Skip to main menu Skip to main content
Provo City School District Logo

Provo City School District

Franklin Elementary School

Fresh Fruit and Veggies Friday! We are so lucky to be apart of the Fresh Fruit and Vegetables Program through A&Z Produce Co. Through this program, students have the opportunity to try new fruits and veggies they may not have experienced before. This week, students were able to try Heirloom Cherry Tomatoes, Caviar Limes, and Asian Pears!

Heirloom Cherry Tomatoes:

These petite round cherry tomatoes come in an array of flavors and assortment of colors, from pale yellow and sun-gold orange to bright red, Cherokee purple and marbled green. Juicy, low-acid with high sugar content, heirloom cherry tomatoes a highlight of the season. These tomatoes are harvested appropriately in the beginning of the summer months. Dating at least from the 1800s, heirloom tomatoes are prized for their rich, tomato flavor and varied shapes and sizes.A good source of potassium, tomatoes offer vitamin A, vitamin C, some calcium and iron. In France, around the time that the myth was dispelled that tomatoes were poisonous, people began to believe that the tomato was an aphrodisiac and called it “pomme d’amour” or “love apple.” Tomatoes are among the most common plants grown in home gardens. The typical American eats about 80 pounds of tomatoes annually.

Caviar Limes:

Finger limes are small, elongated fruits, averaging seven centimeters in length, and have a narrow, oblong shape with slight tapering at both ends. The thin, taut skin is semi-smooth with a leathery, pebbled texture, and can range in color from purple, red-orange, dark green, light green, to black. Underneath the surface, the pulp consists of many small vesicles, or pearls, that are firm, slightly sticky, aqueous, and crisp, also varying in color from pink, pale green, to white. When consumed, the pearls create a popping, snap-like sensation with a burst of sweet-tart flavors. Finger limes bear a minty, citrus-forward aroma with a tangy, sweet, and slightly sour, floral, lemon-lime flavor. Finger limes are available for limited a time during the late summer through early spring in select regions of Australia and the United States. Finger limes are an excellent source of vitamin C, which is an antioxidant that strengthens the immune system and helps to reduce inflammation. The fruits are also a good source of vitamin E, a nutrient that protects the body against environmental damage, and contains folate and potassium.

Asian Pears:

Asian pears widely range in size and shape, depending on the variety, and can generally be divided into three main categories originating from Japan and China. The first two types are native to Japan, with one type having a round to ovate in shape with a russeted, gold to bronze coloring, while the second type is round to oval in shape with skin that ripens from green to yellow. The third type of Asian pear, believed to be native to China, bears a pyriform, oblong shape and has green skin with patches of brown russet. Regardless of the variety, Asian pears frequently have textured, semi-rough skin displaying prominent lenticels across the firm surface. Underneath the skin, the ivory to white flesh is crisp, aqueous, and slightly grainy with a central, fibrous core containing several small, black-brown seeds. Asian pears are aromatic and have a sweet-tart flavor with delicate floral notes and low acidity. It is important to note that Asian pears retain their firm texture once picked and will not soften when kept in storage. The fruits are fully ripened on the tree, and once harvested, they can be immediately consumed. Asian pears are available in some regions at the beginning of summer, but the fruit’s peak season is in the early fall through winter.

For more information about the fruit, follow this link.

Don’t forget to check out our Facebook, Instagram, and Twitter pages!

Viernes de frutas y verduras frescas

¡Vie es de frutas y verduras frescas! Somos muy afortunados de ser parte del Programa de Frutas y Verduras Frescas a ravés de A&Z Produce Co. A ravés de este programa, los estudiantes ienen la oportunidad de probar nuevas frutas y verduras que no han experimentado antes. Esta semana, los estudiantes pudieron probar omates cherry Heirloom, limas Caviar y peras asiáticas.

Tomates Cherry Heirloom:

Estos pequeños tomates cherry redondos vienen en una variedad de sabores y colores, desde el amarillo pálido y el naranja dorado hasta el rojo brillante, el púrpura de Cherokee y el verde jaspeado. Jugosos, poco ácidos y con un alto contenido de azúcar, los omates cherry heirloom son lo más destacado de la emporada. Estos omates se cosechan adecuadamente al principio de los meses de verano. Los omates reliquia, que datan al menos del siglo XIX, son muy apreciados por su rico sabor a omate y sus variadas formas y amaños. En Francia, en la época en que se disipó el mito de que los omates eran venenosos, la gente empezó a creer que el omate era afrodisíaco y lo llamó \ “pomme d’amour”  \ “manzana del amor”. El omate es una de las plantas más comunes que se cultivan en los huertos domésticos. El estadounidense ípico come unos 45 kilos de omates al año.

Limas de caviar:

Las limas Finger son frutos pequeños y alargados, de siete centímetros de longitud de media, y ienen una forma estrecha y oblonga con un ligero estrechamiento en ambos extremos. La piel, fina y ensa, es semilisa, con una extura coriácea y granulada, y su color puede variar entre el púrpura, el rojo-naranja, el verde oscuro, el verde claro y el negro. Debajo de la superficie, la pulpa está formada por muchas vesículas pequeñas, o perlas, que son firmes, ligeramente pegajosas, acuosas y crujientes, y que ambién varían de color entre el rosa, el verde pálido y el blanco. Cuando se consumen, las perlas producen una sensación de chasquido con una explosión de sabores agridulces. Las limas Finger ienen un aroma mentolado y cítrico, con un sabor floral a lima ácida, dulce y ligeramente ácido. Las limas Finger están disponibles durante un iempo limitado desde finales del verano hasta principios de la primavera en determinadas regiones de Australia y Estados Unidos. Las limas son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que refuerza el sistema inmunitario y ayuda a reducir la inflamación. También son una buena fuente de vitamina E, un nutriente que protege al organismo de los daños ambientales, y contienen folato y potasio.

Peras asiáticas:

Las peras asiáticas varían mucho en amaño y forma, dependiendo de la variedad, y en general pueden dividirse en res categorías principales originarias de Japón y China. Los dos primeros ipos son originarios de Japón, y uno de ellos iene una forma entre redonda y ovalada con una coloración entre dorada y bronceada, mientras que el segundo ipo iene una forma entre redonda y ovalada con una piel que madura de verde a amarilla. El ercer ipo de pera asiática, que se cree que es originaria de China, iene una forma piriforme y oblonga y una piel verde con manchas de color marrón rojizo. Independientemente de la variedad, las peras asiáticas suelen ener una piel exturizada y semirrígida que presenta lenticelas prominentes en la superficie firme. Debajo de la piel, la pulpa, entre marfil y blanca, es crujiente, acuosa y ligeramente granulada, con un núcleo central fibroso que contiene varias semillas pequeñas de color negro-marrón. Las peras asiáticas son aromáticas y ienen un sabor agridulce con delicadas notas florales y poca acidez. Es importante ener en cuenta que las peras asiáticas conservan su extura firme una vez recogidas y no se ablandan cuando se guardan. Los frutos están completamente maduros en el árbol y, una vez recogidos, pueden consumirse inmediatamente. Las peras asiáticas están disponibles en algunas regiones a principios del verano, pero la emporada alta de la fruta es a principios del otoño hasta el invie o.

Para más información sobre la fruta, siga este enlace.

No olvide visitar nuestras páginas de Facebook, Instagram y Twitter.

Spanish Translation by DeepL

0 Shares

Franklin Families, Franklin PTA is having a Spirit Day at Panda Express! Come support the Franklin PTA! View the flyer or link for more information on how to...

Hello Franklin Families! Our 2022-2023 Reflections contest is underway! The Reflections program provides opportunities for recognition and access to the arts which boost student confidence and...